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      當前分類數量:42  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【S60 一般性問題】 分類索引
      • 園藝產品貯藏加工學:加工篇 (第3版)
        • 園藝產品貯藏加工學:加工篇 (第3版)
        • 羅云波 陳安均/2024-2-1/ 中國農業大學出版社/定價:¥55
        • 本教材為國家級十一五規劃教材。全書分為10章,闡述了果蔬加工保藏原理與預處理,果蔬罐藏、果蔬制、果蔬速凍、果蔬干制、果蔬糖制、蔬菜腌制、果品制酒與制醋、其他果蔬制品和果蔬加工案例等。本次修訂,將貯藏與加工分開進行修訂!凹庸て敝饕S富和完善了園藝產品加工的基本理論和該領域國內外的最新研究進展,為“領學”提供了豐富和完

        • ISBN:9787565531545
      • 園藝植物遺傳育種學(普通高等教育農業農村部十三五規劃教材)
        • 園藝植物遺傳育種學(普通高等教育農業農村部十三五規劃教材)
        • 李桂榮,余義和編/2023-8-1/ 中國農業出版社/定價:¥66
        • 本教材分為緒論、遺傳學部分和育種學部分。遺傳學部分共10章,分別介紹了遺傳的細胞學基礎、質量性狀的遺傳、數量性狀的遺傳、染色體變異、細胞質遺傳和雄性不育、遺傳的分子生物學基礎、基因突變、基因表達與調控、基因工程與基因組學、群體遺傳與進化。育種學部分共12章,分別介紹了園藝植物育種目標、園藝植物種質資源、引種、選擇育種、

        • ISBN:9787109310124
      • 園藝產品采后貯藏物流
        • 園藝產品采后貯藏物流
        • 孫崇德,吳迪/2023-6-1/ 科學出版社/定價:¥69.8
        • 本教材以園藝產品為對象,結合國內外**的研究進展,講授采后生物學及采后貯藏與物流的相關內容,主要包括園藝產品采后生物學基礎、園藝產品采后病害與控制、園藝產品冷鏈物流技術與裝備、園藝產品采后包裝、園藝產品智慧物流、園藝產品采后全供應鏈控制技術與集成、園藝產品采后性狀的遺傳改良等內容,致力于讓學生了解當前國內外園藝產品采后

        • ISBN:9787030757524
      • 園藝分子生物學實驗技術
        • 園藝分子生物學實驗技術
        • 王躍進,王西平/2022-10-1/ 科學出版社/定價:¥59.8
        • 《園藝分子生物學實驗技術》是在1995年為研究生開設的“現代生物技術”課程的基礎上,吸收了生物技術發展的新技術與內容,最終編寫而成的。全書共分12章,以園藝作物為研究對象,系統地介紹了核酸分離提取技術、基因克隆及表達分析技術、電泳及目的基因克隆測序、DNA分子標記技術、分子雜交技術、差異表達基因篩選技術、基因功能研究技

        • ISBN:9787030725714
      • 園藝產品貯藏加工學(貯藏篇)(第3版)
        • 園藝產品貯藏加工學(貯藏篇)(第3版)
        • 羅云波生吉萍/2022-5-1/ 中國農業大學出版社/定價:¥52
        • 本教材是普通高等教育十一五規劃教材,也是面向21世紀教學內容和課程體系改革04-13項目研究成果。貯藏篇分為7章,闡述了園藝產品的采后生理、采后生物技術、影響貯藏的因素、采后處理與運銷、采后病害及防治、采后貯藏方式和管理、貯藏案例等。主要從實用目的出發,既有貯藏理論和應用技術,又涉及貯藏加工中具體的生產實際問題,結合園

        • ISBN:9787565527401
      • 圖解庭院花木修剪技巧
        • 圖解庭院花木修剪技巧
        • 日本主婦之友社/2022-2-1/ 機械工業出版社/定價:¥79.8
        • 足尖輕點,秋千微蕩,捻一頁樹影波光。愜意的樹下時光讓人沉醉,若再有賞心悅目的庭院樹景,自是別有一番滋味。種些常綠的針葉樹作為樹,規劃一方小天地;巧妙搭配花期不同的樹木,營造季節感;讓藤本植物攀緣在花架、柵欄上,增加立體感;若種的是落葉樹,會令人感受到自然風情,掛滿果子的果樹還能在少花的晚秋至冬季點綴庭院。但是,若平時不

        • ISBN:9787111694267
      • 園藝產品營養與功能學(汪俏梅)
        • 園藝產品營養與功能學(汪俏梅)
        • 汪俏梅 主編/2021-10-1/ 化學工業出版社/定價:¥49
        • 本書共6章,在介紹園藝產品的營養與特點、園藝產品與人類健康及園藝產品營養與功能學和其他學科的關系的基礎上,詳細介紹了園藝產品的營養物質、生物活性物質、營養和生物活性物質的影響因子與調控、科學食用、營養與功能學研究的技術和方法。本書內容豐富,編排合理,涵蓋了園藝學、化學、生物化學、分子生物學、營養學、食品科學、藥學、醫學

        • ISBN:9787122395801
      • 果蔬貯運加工學
        • 果蔬貯運加工學
        • 貢漢生,劉素穩,劉巖龍 編/2021-9-1/ 中國農業大學出版社/定價:¥50
        • 《果蔬貯運加工學》內容主要包括兩部分:分含第1章到第6章,主要介紹果蔬貯運保鮮技術,包括果蔬原料及生理特性、果蔬采后商品化處理技術、果蔬保鮮貯運技術、果蔬冷鏈物流和質量安全溯源技術;第二部分含第7章到第14章,主要介紹果蔬加工技術,包括鮮切果蔬、果蔬速凍、果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬干制、果蔬腌制、果蔬發酵及果蔬綜合利用。

        • ISBN:9787565525681
      • 園藝產品貯運學(第二版)
        • 園藝產品貯運學(第二版)
        • 饒景萍,畢陽/2021-8-1/ 科學出版社/定價:¥69.8
        • 本教材由品質構成的化學成分、采前因素對園藝產品貯運性的影響、采后生理、采后病害及其控制、采收與采后處理、鮮切果蔬、貯藏方式、運輸,溫帶水果、熱帶亞熱帶水果、堅果類和蔬菜等各類產品貯藏,以及花卉產品的保鮮與貯藏等十三章構成。本教材涵蓋了果品、蔬菜、花卉等產品采后成熟和衰老、品質變化的規律及其影響因素,以及對其控制的技術、

        • ISBN:9787030666864
      • 熱帶園藝專業基本技能
        • 熱帶園藝專業基本技能
        • 周其良,李新國,朱國鵬 著/2021-6-1/ 中國建筑工業出版社/定價:¥78
        • 本教材圍繞如何提高熱帶園藝專業基本技能水平這一問題,從熱帶園藝學科特點和熱帶園藝專業人才培養的目標出發,在體現自身專業教學特色基礎上,緊密結合園藝生產的要求,突出“熱帶園藝植物繁殖技術;熱帶園藝植物栽培管理技術;熱帶園藝植物的應用技術;熱帶園藝植物育種技術;熱帶設施園藝應用技術;熱帶園藝產品貯藏與加工技術;熱帶園藝植物

        • ISBN:9787112246915
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